「山里」水无月会席

以初夏时令珍馐，绘就一幅清凉水月图，尽享六月丰饶滋味。

厨师团队精心甄选六月当季食材如文钱章鱼、淡路星鳗等，巧妙融入梅雨季节的湿润气息，呈现一席清新雅致的和风盛宴。前菜将无花果、苦瓜、水果番茄、八爪鱼与梅子酱汁相融，汤则选用初夏淡路产的星鳗，去除鱼骨裹上吉野葛粉熬制，配以秋田莼菜、胡萝卜和柚子，清爽滑溜。八寸拼盘丰富多彩，如形似雷电的越瓜雷干、精致可爱的伞状海老、酒香浓郁的蓼叶烧鲈鱼、清凉爽口的海鳗牛蒡冻、浓稠醇厚的芋茎吉野煮等，构成一幅夏日饕餮图景。和歌山香鱼天妇罗与鱼骨唐扬相搭配的鱼料理，则彰显了物尽其用的巧思。

每一道料理都寄托着水无月万物生长的美好寓意，为夏日餐桌带来一抹清凉的和风韵味。

价钱︰每位澳门元1,780
折扣︰使用工银澳门银河信用卡可享低至8折优惠
供应时段︰下午5时30分至晚上10时（逢星期一休息）
地点︰澳门大仓酒店28楼
订座或查询︰ +853 8883 5127 / yamazato@hotelokuramacau.com